馋猫瓦香鸡的雏形是一种极具佤族风情的野味,又名“佤乡鸡”,风味醇厚、香味透髓,但因制作流程繁琐、涉及中草药昂贵难寻,因此没有被普及。为了发扬这一民族瑰宝,锦味坊人与佤族长老反复切磋交流,与鲁菜黄焖鸡交融,终于研发出即适合现代餐饮需求、又保留了佤乡鸡的风味的快餐——馋猫瓦香鸡,原生态与简餐达到完美结合。
馋猫瓦香鸡鲜滑爽嫩口感好,精选鲜嫩鸡腿肉,做出的瓦香鸡麻辣鲜香,汁味和香味侵入鸡肉内部,色泽均匀,瑟吉欧视觉与味觉的双重享受,秘法烹制地道味,采用铁板烧制,出餐滋滋作响,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现最佳状态,烹出地道美味。
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